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| Le Cellier de l’Abbaye |
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13,
rue municipale 71 250 CLUNY -
Tel : 03 85 59 04 00 - Fax : 03
85 59 31 26
ap@cellier-abbaye.com
Verkosten mit Kommentaren von 6 Burgunder Weinen (einfache Weine und edle Crus) und von Tresterschnaps 5 € (Stand 2004) gegen Kauf eines Probierglases.
Gruppen bis 15 Personen. (Englisch & Italienisch).
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Au Plaisir
dit vin
19, rue Mercière 71 250
CLUNY - Tel/Fax : 03 85 59 16 29
auplaisirditvin@orange.fr
Öffnungszeiten : Von Dienstag bis Sonntag Vormittag von 9.30 bis 12.15 Uhr und von 14.30 bis 19.15 Uhr.
Nach Anmeldung : Kostprobe von zwei regionalweinen mit örtlicher Ziegenkäse von 19 bis 20 Uhr.
Gruppe von 8 bis 20 Personen. 12€ pro Person.
Dann kann das auch sein von 20 bis 22.30 Uhr fünf Gerichten und fünf Weinen in einem Restaurant in Cluny zu kosten. (38€ pro Person).
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| Domaine du Voisinet - Arlette et Serge Sangoy |
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www.domaineduvoisinet.fr |
Nouville 71 250 BLANOT - Tel :
03 85 50 03 84 - Fax : 03 85 50
02 08
domainevoisinet@wanadoo.fr
Täglich geöffnet (ausser am Dienstag Morgen) von 8.30 Uhr bis 12 Uhr und von 13.30 Uhr bis 18.30 Uhr. Außerhalb dieser Öffnungszeitpläne, sich anmelden. |
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| Les
épices et condiments |
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| Le Clos-Piguet |
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village
de Mont - 71
460 CORTEVAIX - Tel : 03
85 59 99 72
devevre@yahoo.com
In einem typischen Winzerhaus des Mâconnais, einer ehemaligen Böttcherei aus dem 17. JH, entdecken Sie die Geheimnisse der Schwarzen Trüffel und des Safran aus Burgund und verkosten seltene Produkte.
Programm der Besichtigung:
- Besuch in der Trüffel- und/oder Safranwerkstatt
- Vorführung der Kellerzüchtung mit Schüffelhund
- Geschichte der Trüffel und/oder des Safran, Biologie, Anbau
- Verkosten und Vorführung von Rezepten mit Schwarzen Trüffel aus Burgund und Safran
Dauer der Besichtigung: 1 ½ bis 2 Stunden
Zugang und Besichtigung der Domäne ganzjährig nur nach Anmeldung
Preise :
- Erwachsene : 10€
- Kinder von 6 bis 12 Jahren: 5€
-Kinder unter 6 Jahren frei.
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| Herbes et Sens |
http://site.voila.fr/herbesetsens |
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| Schokolade |
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| Au péché
mignon |
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25,
rue Lamartine 71 250 CLUNY
Tel : 03 85 59 11 21 - Fax : 03
85 59 31 80 - germain.cluny@wanadoo.fr
Besuch der Chocolaterie. Kurse zu Herkunft und Herstellung der Schokolade, Vorführung der Zubereitung von Schokolade und Verkosten mit Kommentaren der diversen Spezialitäten des Hauses. Dauer: 30 bis 40 Minuten. Nur nach Anmeldung. Preis: 2,60 € /Person, Kinder unter 12 Jahren frei. (mindestens 9 und maximal 16 Personen) |
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Chèvrerie
La Truffière
Carine et Sylvain CHOPIN |
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71 460 CHISSEY-LES-MACON - Tel/Fax
: 03 85 50 15 26 - chevrerielatrufiere@orange.fr
Visite
de groupe d’avril à
octobre. Dégustation fromages
de chèvre accompagnée
de vins.
1,50 € par personne. |
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Claude
Nugues et Nathalie Gamot - EARL
La Chazère
71 250 CHATEAU - Tel/Fax 03 85 59
32 50
Ziegenkäse – Lamm- und Rindfleisch auf Anfrage
Mitglied der Vereinigung "Bienvenue à la Ferme " |
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Le
Petit Musée des Chailloux
Rue des Portes Jacques 71 960 CHEVAGNY-LES-CHEVRIERES
Tél /Fax : 03 85 34 83 26
Besuch einer Ziegenfarm mit eigener Käseherstellung. Verkosten
Museum mit alten landwirtschaftlichen Geräten
Dauer der Besichtigung: 30 Minuten
Geöffnet: täglich 10 - 12 Uhr und 14 - 20 Uhr. Gruppen nach Anmeldung. |
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| Fleisch und Wurstwaren |
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Ferme
de la Corbette - Bruno et Edith
Janin
La Corbette 71 250 CLUNY - Tel :
03 85 59 12 66 - corbette@wanadoo.fr
Charolais Fleisch, Terrinen und Rillettes. Neu in diesem Jahr : Gästezimmer |
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Ferme
expérimentale de Jalogny
"la Prairie" 71 250
JALOGNY
Contact : chambre d'agriculture
- Tel : 03 85 29 56 13 –
Fax : 03 85 29 56 62
Experimental- und Referenzfarm für Charolais Zucht (400 Tiere), Genetische Evaluierung zukünftiger Reprodukteure, Forschung und Experimente zur Qualität des Fleisches. Empfangsraum: Ausstellung zur Charolais Rasse, Konferenzräume (80 Plätze), Menüs mit Charolais Fleisch und Burgunder Weinen mit Kommentaren. Besichtigung nach Anmeldung 9 &17 Uhr, Dauer 1 bis 3 Std. Besuch des Hofes und Essen mit Kommentaren. |
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Ferme
de Blanchizet - Elevage de canards
- Mme Bonnafous
71 520 BLANCHIZET - Tel : 03 85
50 56 06 - Fax : 03 85 50 56 92
Besichtigung nach Anmeldung. Erklärung der Verarbeitung von Enten. Verkosten eigener Produkte mit einem Glas Weisswein: 3€. Gruppen ab 10 Personen. 1h. Bauernstube vor Ort.
Mitglied der Vereinigung "Bienvenue à la Ferme " |
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Ferme
du Paradis
Yves DESROCHES 71 250 MAZILLE -
Tel : 03 85 50 80 92 - Fax : 03
85 50 86 61
Schweine und Wurst vom Bauern, Lamm, Geflügel, Bauernstube
Mitglied der Vereinigung "Bienvenue à la Ferme " |
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Découverte
à la ferme : Magaly et Claude
NOLY
Le Fourneau - 71 250 BUFFIERES -
Tel/Fax : 03 85 59 65 14
Schafzucht (Produktion von Hirtenschafen). Hühnerhof, Pferde.
Mitglied der Vereinigung "Bienvenue à la Ferme " |
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Denise
DELHOMME
Vers le Bois 71 250 DONZY LE NATIONAL
- Tel : 03 85 59 61 86 - Fax : 03
85 59 65 39
Eigenes Geflügel (nach Anmeldung)
Mitglied der Vereinigung "Bienvenue à la Ferme " |
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| Schnecken |
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L’escargot
de l’epinet
Jean-Pierre BARBE - 71 250 DONZY
LE NATIONAL - Tel/Fax : 03 85 59
64 18 |
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| Honig und Honigprodukte
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Maurice
ROBERGEOT
71250 CORTAMBERT - Tel/Fax : 03
85 50 05 07
Honig, Pollen, Honigbrot, Konfitüren; Gästezimmer. Mitglied der Vereinigung "Terroir de Saône et Loire" |
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Entre Miel et Terre
M. MAZILLE Thimothée
Civry - SAINT JULIEN DE CIVRY
Tél : 03 85 70 60 12 - entre-miel-et-terre@hotmail.fr
Apiculteur (miel, pains d'épice, vinaigre de miel...) |
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Fabrication de miel et élèvage de cerfs
Ferme de l'apicerf
le plaisir -
71250 Cluny - Tel : 03 85 59 32 54
www.apicerf .fr - mikhael.rebaudet@orange.fr
Vente à la propriété |
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Die Früchte
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Parfums de Terroirs
M. François BONNETAIN
En Nolainze - 71250 TAIZE - Tél : 03 85 50 13 61
Sorbets, pates de fruits, velours de fruits, jus de fruits.
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La Cadole aux Douceurs
M. Patrick CHARVET - Les Jeans Martins - 71520 MONTAGNY-SUR-GROSNE
Tél : 03 85 50 40 85 - 06 16 50 41 46
Transformation de fruits (confitures, coulis, sirops, confits, pates de fruits, pâtisseries...) |
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Ziel der Vereinigung "Terroirs de Saône et Loire" ist, die Vielfalt und Qualität der landwirtschaftlichen Produkte der Saône et Loire vorzustellen. Das Label garantiert also die Qualität der Lebensmittel.
Terroirs de Saône et Loire
Maison de l'Agriculture - 59,
rue du 19 mars 1962 B.P.522 -
71 010 MACON Cedex
 www.terroirs71.com |
Verkosten 
